Полуавтоматическая сыроварня-пастеризатор объемом 150 литров (артикул СП150.02.00.000) для организации собственной мини-сыроварни, производства различных видов сыра.
Перед приобретением рекомендуем проконсультироваться с менеджером об условиях оплаты, наличия и доставки.
Вы можете делать любые виды сыров из коровьего и козьего молока - мягкие, полутвердые, твердые сыры. Каждый покупатель получает бесплатно сборник с рецептами, где вы найдете такие рецепты сыров как Адыгейский, Брынза, Сулугуни, Эдам, сыр Коттедж, Моцарелла, Рикотта, и, так называемый, Домашний сыр. Помимо этого, вы можете готовить сыры Маасдам, Фета, Чеддер и многие другие.
Для сыра Моцарелла и Качотта у нас есть отдельные видео с мастер-классами, где рассказываем о работе оборудования и нюансах технологического процесса.
Главные отличительные особенности и функции:
Характеристики:
Комплектация
Как купить оборудование для сыра
Купить сыроварню вы можете в нашем интернет-магазине по цене производителя. Оплатить можно онлайн банковской картой, можно в рассрочку через банк Тинькофф, либо выписать счет для безналичной оплаты. Цена сыроварни, указанная на сайте, является актуальной. Гарантия 12 месяцев. Отгрузка происходит в течение 1-2 дней с момента получения оплаты. Доставка со склада производителя в Краснодаре от 3 дней в зависимости от вашего местоположения, по РФ и СНГ транспортной компанией.Перед приобретением рекомендуем проконсультироваться с менеджером об условиях оплаты, наличия и доставки.
Что можно сделать с помощью сыроварни
В сыроварне вы можете пастеризовать молоко - полностью в автоматическом режиме сыроварня нагреет сырье до необходимой температуры, выдержит его в заданном температурном и временном режиме.Вы можете делать любые виды сыров из коровьего и козьего молока - мягкие, полутвердые, твердые сыры. Каждый покупатель получает бесплатно сборник с рецептами, где вы найдете такие рецепты сыров как Адыгейский, Брынза, Сулугуни, Эдам, сыр Коттедж, Моцарелла, Рикотта, и, так называемый, Домашний сыр. Помимо этого, вы можете готовить сыры Маасдам, Фета, Чеддер и многие другие.
Для сыра Моцарелла и Качотта у нас есть отдельные видео с мастер-классами, где рассказываем о работе оборудования и нюансах технологического процесса.
Преимущества:
- процесс приготовления автоматизирован;
- многофункциональная: позволяет пастеризовать молоко, готовить большой перечень натуральных и полезных продуктов из молока - мягкие, полутвердые и твердые сыры, кефир, ряженку, топленое молоко, йогурт, творог и т.д.;
- изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 - это надежный, качественный коррозионностойкий материал, который не влияет на продукт и легок в обслуживании;
- высокое качество приготовленного продукта благодаря стабильной поддержке и точности заданного температурного режима;
- высокая скорость приготовления.
Главные отличительные особенности и функции:
- Двигатель и ЭБУ установлены на поворотном кронштейне
- Обе емкости спаяны по контуру
- Водяная рубашка закрыта
- 3 режима работы мешалки (импульсное и непрерывное вымешивание, реверсивное движение)
- Функция плавного регулирования оборотов
- Диаметр крана для слива сыворотки 50 мм
- Сыроварня оснащена защитным механизмом, чтобы не допустить сгорания ТЭНов. Если не заполнена рубашка охлаждения - сыроварня не запустится
- Удобная электрическая панель управления, есть возможность сохранения собственных 5-и программ
- Для повышения энергоэффективности и безопасности оператора, на предмет ожогов от емкости, предусмотрена теплоизоляция водяной рубашки от внешней среды
Характеристики:
- Максимальная рабочая температура 96°С
- Рабочий объем: 150 л
- 3 ТЭНа х 5 кВт
- Потребляемая мощность 15.5 кВт
- Напряжение питания сети 380В
- Объем водяной рубашки 24 л
- Минимальный рабочий объем сырья
- Масса сыроварни-пастеризатора в сборе 118 кг
- Габаритные размеры: диаметр внутренний 667 мм., ширина максимальная 1140 мм., высота 1370 мм
Комплектация
- внешняя емкость
- внутренняя емкость
- крышка
- электронный блок управления (ЭБУ) пульт
- штуцер для подвода холодной воды
- штуцер для отвода воды
- электрооборудование
- датчик температуры молока
- мешалка/лира
- мотор-редуктор
- выключатель
- регулятор оборотов мешалки
- кран слива сыворотки
- датчик температуры воды
- кран слива воды из гидравлической системы
- датчик уровня
- штуцер клапана предохранительного
- редуктор давления воды
